少しずつ、料理熱が復活しております。
いえね･･･毎日、一応家で食べているんですけどね、手抜きだったんですよ。

で、ただ今、台所の鍋には豚の角煮が、クツクツと煮えております。
まだ完成ではないのですが、ついつい味見と称するつまみ食いで、完成までになくなるかも･･･。




よく、料理上手と床上手はなんとやら･･･と言いますが、恋愛においてもそうですが、
料理ができるということは、人間関係の上でプラスになるスキルではありますよね。

昔の彼女に「胃袋を掴まれると、ホント弱いよね〜」と言われたこともあり、
一応、ワタクシ　料理は得意な方だと思います。


例えば、料理を誰かに作る時、その相手の好みや嗜好に合わせてメニューを決め、
使う食器や盛り付け、テーブルセッティングをしなくてはいけないでしょう。
その相手の事をよく知っておかなくてはいけないし、想像力や創造力も必要ですよね。
人に料理を作ることは、本当に頭の体操になるものですよね。


最近はめっきり人に作ったりしないのですが、例えば別れたＡはというと･･･
小料理屋さん風の、薄味の和食ベースの料理で、品数が豊富なのが好みでしたね。
お昼は大抵、麺類でもパスタが好きだったので、トマトソースはよく作りおきしてましたね。

その前は、美味しい白ご飯と、美味しいお味噌汁と、卵料理と魚を出しておけばＯＫの人でした。
ご飯は土鍋で炊き、お味噌汁の出汁は、前の日からいりこを浸けておき、あとは出汁巻か、
干物なんかの焼き魚と、美味しいお漬物だけで充分だったので、楽でした。

その前の彼女は、家庭料理や大皿料理に飢えている人だったので、野菜の煮物や、
豚汁やだご汁、ひじきや揚げだし豆腐なんかが好きでしたね。
この人も、皿数が並ぶのが好きな人でしたね。
あとは、朝はパン食だったので、よくチーズオムレツを作ってましたね。

その前は、ハンバーグが食べられるのに、塊の肉が食べられないという変な人で･･･。
ま、徐々にササミから慣らして、焼肉が美味いと言わせるまでにさせましたが･･･。

ま、食には色々な思い出が伴うものですね。


さて、今度はどんな料理を作ることになるのやら･･･★







＊本日の食事

一食目「ロールパン、牛乳、ヨーグルト」
二食目「昨日の残りの蕗の煮物、チキン南蛮、納豆」